Description
- Couleur : Rouge
- Cépages : Grenache (80%), Syrah (20%)
- Rendement : 40hl /hectares
- Exposition et terroir : Le vignoble exposé au sud, essentiellement sur un sol caillouteux, argilo /calcaire
- Vinification : Vendange triée à la main, éraflée. Macération pré fermentaire à froid (48h) et vinification courte (8 jours)
- Aptitude au vieillissement : Consommation immédiate à 3 ans
Accord mets / vins :
Laissez-vous charmer par ces « trois vieilles ». Vin rouge suave, tout en fruits rouges sur un fond d’épices orientales. Un vin de plaisir et d’élégance qui peut être dégusté légèrement frais, avec ou sans repas.
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